Mitrovići iz Koceljeve spreme 3.000 tegli zimnice

Od kada je pre deset godina ostala bez posla u fabrici, ovo je kaže njena kancelarija i radionica. Od pravljenja zimnice za porodicu Slavica Mitrović je napravila porodični biznis.

"U poslednje vreme najbolje drugarice su mi varjača i tegla, a od paprike ima mnogo proizvoda prvenstveno ajvar , onda filet paprika, pa lovačka salata, pa somborka, punjena feta sirom, maslinovim uljem", nabraja Slavica Mitrović iz Koceljeve.

Krenuli su Slavica i Miodrag sa tri stotine i stigli do 3.000 tegli. Od semenke do proizvoda sve je sa njihovog imanja.

Obrađuju 50 ari, 15 je pod plastenikom. Ove godine preradiće 6 tona voća i povrća. Paprikama će napuniti polovinu tegli.

"Sve smo sami proizveli, najteža paprika je bila 400 grama, domaće seme paprike, posao je, a pečem papriku. Tonu i po ovde na smederevcu za ajvar i jedno 500 kila paprika u filet, sa belim lukom i ostale", objašnjava Miodrag Mitrović iz Koceljeve.

Slatko i sirupi od trašanja, jagoda, kupina odavno su završeni, a teglica i flaša gotovo da nemaju više.

Za prodaju 27 domaćih raznovrsnih artikala ne brinu, kupci su ih i naterali da povećaju proizvodnju.

"Od maja kad krenemo radimo sve živo od smederevca se ne odvajamo zadnje vreme", kaže ovaj proizvođač zimnice iz Koceljeve, a njegova supruga dodaje:

"Ima pomoći sa strane posebno kad se čisti paprika, tad je prava moba, skupimo se tu iz komšiluka imam vesele komšije i to se odradi bude i zanimljivo".

Put od njive do šporeta nije lak, ali su im tegle napunile i kuću i okućnicu.

Do novih za sledeću sezonu u dom Mitrovića stići će i nov smederevac.