Čitaj mi!

Trnjine, oskoruše, tartufi i jedna Jagoda - sklad sa prirodom uz zaradu

Za mnoge gastronome tartuf je najcenjenija gljiva na svetu. Obronci Južnog Kučaja pravi su raj za sakupljače tartufa ali i drugih gljiva, šumskih plodova i lekovitog bilja. Porodica Aleksić sa Grze kod Paraćina živi od toga.

Sam je pas rase lagoto romanjolo i obučen je da pronađe tartuf, ali je uz njega i staford Pablo naučio kako da u zemlji nanjuši gljivu čiji se kilogram prodaje za 150 evra. 

Duboko u šumama Južnog Kučaja sa Jagodom prikupljaju ovo šumsko blago.Ove godine kaže manje je gljiva jer su šume bile prepune ljudi.

„Zavisi od količine tartufa koji ima, ako ima puno u roku od pola sata mogu da nađem pola kilograma, kilogram, zavisi od količine tartufa", kaže Jagoda Aleksić i dodaje da sa psom odlično komunicira, kaže - razume sve što mu kaže.

Ljubav prema prirodi i životinjama bila je presudna da se pre dvadesetak godina Aleksići vrate iz Belgije.

Svoj dom napravili su na Grzi, daleko od puta i u skladu sa prirodom. Tako i žive, pa Jagoda sve ono što iz prirode prikupi i prerađuje onako kako su to činili i njeni preci.

Slatko od trnjina, divljih trešanja, suve oskoruše, ulja i sušene gljive samo su neki od carskih plodova koji su zanimljivi kupcima.

„Zato što je stvarno bio i zato što je stvarno iz prirode, potpuno zdravo nema ništa ni prskano, i asortiman to im je najviše važno, i normalno ono što se ne nalazi po pijacama", objasnila je Jagoda.

Od ranog proleća do kasne jeseni šuma je njen dom, podjednako kaže lepa u svim vremenskim prilikama.

A kada uđe u kuću tada uz četkice i boje za staklo oslikava starinske škrinje za odeću koje reparira suprug.

Nov život tako je dobilo i ogledalo njenog oca koji je radio kao seoski berberin.

ponedeljak, 31. mart 2025.
10° C

Komentari

Da, ali...
Kako preživeti prva tri dana katastrofe u Srbiji, i za šta nas priprema EU
Dvojnik mog oca
Verovatno svako od nas ima svog dvojnika sa kojim deli i sličnu DNK
Nemogućnost tusiranja
Ne tuširate se svakog dana – ne stidite se, to je zdravo
Cestitke za uspeh
Da li ste znali da se najbolje gramofonske ručice proizvode u Srbiji
Re: Eh...
Leskovačka sprža – proizvod sa zaštićenim geografskim poreklom