Како се прави и за шта је добра сода вода

На машини произведеној давне 1937. године, содаџија Зоран производи напитак у којем су некада уживали многи. Занат је учио од мајстора из Сомбора, чија се породица тим послом бавила четири генерације уназад.

„Ова производња је ручна производња, самим тим и квалитет сода воде је прави и разликује се од индустријске. С обзиром да су људи заборавили на сода воду, значи тридесет година је нема на тржишту, из дана у дан људи се сећају тих старих времена“, каже содаџија Зоран Стевановић.

Уз Зорана, у производњу укључили су и укућани, а планирају да од тог старог заната развију породичан бизнис. Уз сина, помоћ пружа и снајка Марија, која је задужена за маркетинг.

За три године пословања, успели су, каже, да пронађу и муштерије.

„Углавном су то људи средњих година који већ знају шта је сода вода, и некада су у младости пили шприцер, или клакер, или само сода воду, док смо наишли и на веома добре позитивне резултате и млађе популације на друштвеним мрежама“, наводи Марија Стевановић.

Сода вода од минералне, каже содаџија, разликује се много, а производи се искључиво ручно, тако што се обична вода под притиском обогаћује угљен-диоксидом. 

„Сода вода је добра за варење, значи за горушицу, отклања горушицу, може да се пије хладна као освежавајуће пиће лети, не хвата за грло, самим тим што је омекшана нискоминерална вода која у себи нема соли a добра је i за мешање густих домаћих природних сокова“, истиче Зоран Стевановић.

За љубитеље сода воде, содаџија има рецепт, али и упутство како да се са њом избегне дехидратација, спречи горушица и гојазност.

Уз то, савет даје и онима који могу, или желе да у том пићу само уживају.