Koliko farmer uloži rada za jedan litar mleka?

Pod krovovima staja u dvorištu porodice Uglješ iz Kovilja ima po 50 muznih i tovnih goveda. Posla oko njih napretek. U stočarstvu nema dana odmora, a farmer radi više poslova istovremeno.

"Moraš biti i veterinar i ekonomista i domaćin u svim pogledima da moraš kontrolisati to sve. Tristašesdesetpet dana ceo dan. Ujutro u 4 pa nekad i do 10, 11 uveče", navodi Dragoslav Uglješ, proizvođač mleka iz Kovilja.

Dragoslav nema problema sa otkupom. Mlekara u susednom selu mu primi dnevno oko 300 litara mleka. Opstanak u krizi sa otkupom je moguć samo zahvaljujući razumevanju obe strane.

"Kad je bila veća otkupna cena mi smo imali neki kompromis, da ne bude samo ni nama, ni samo otkupljivaču", nastavlja Dragoslav Uglješ.

Porodična farma zahteva angažovanje čitave porodice, malo ko je zainteresovan da bude zapsolen na gazdinstvu.

Danica Uglješ, majka, kaže da radnika i pomoći nema. “Moramo sve sami da uradimo. Jutro započinje tako što dok ustanemo odmah u štalu. Priprema za mužu. Dok ne pomuzemo, nema unutra. Jako je strašno kad pomuzem, pa mislim da li će uzeti, ili neće, ili ću baciti", ističe ona.

Uz stočarstvo ovo gazdinstvo bavi se i ratarstvom. Složno rade braća Miroslav i Dragoslav sa suprugama i ukupno petoro dece.

"Imamo brata, on ide na njivu. Njega više zanima da vozi telehender, traktore. A mi devojčice obično ostajemo kući, pomažemo mamama. Nekad spremamo neki ručak. Pa ja kad kažem da mi je dosadno, oni odmah kažu, evo ti idi radi, čisti dvorište”, priča nam Katarina Uglješ, kćerka.

U Srbiji ima oko 24.000 proizvođača mleka, koji sarađuju sa 121 mlekarom. U strukturi je 88 % proizvođača sa do 10 muznih krava. Do 50 grla ima oko 11 % proizvođača, dok svega 0,2 % farmi ima više od 100 muznih grla.