Nove generacije vinara i vinogradara šire zasade prokupca

Ova nedelja u srpskim vinogorjima je u znaku prokupca čiji Dan se obeležava 14.oktobra. Pored tamjanike ova domaća, autohtona sorta grožđa poslednjih godina vraća se u župske vinograde, a neke nove generacije vinogradara i vinara od prokupca spravljaju vrhunska vina.

Berba grožđa poslednje epohe zrenja u Župi se privodi kraju. Posla još ima. Prema oceni vinogradara godina je bila teška.

“Nažalost i pored mnogo truda i viština mnogi vinogradi su stradali u onom najgorem trenutku kada je bila najveća vlažnost, najveće kiše tako da je u Župi dosta grožđa propalo, ono što je ostalo dobilo je na kvalitetu, samim tim što je malo dobilo je na kvalitetu i nadamo se dobrom vinu”, kaže Botunjac, vinogradar, vinar iz Zleginja.

Prokupcu su se u Župi nastvaljajući tradiciju svojih predaka vratile neke nove generacije koje sa puno ljubavi i znanja podižu zasade i spravljaju vrhunska vina.

“Pa definitivno se vraćaju. Počinju ljudi da vide da tu ima neke računice u tom poslu, u toj posvećenosti tom poslu i u nekoj želji da rade što su im radili očevi i dedovi, da se vrate da to obnove”, navodi Ivan Ivanović, vinogradar, vinar iz Aleksandrovca.

“Povećavaju se površine .Evo ja sam u ovoj godini zasadio 3 hektara novih zasada prokupca. Ono što ja znam prema nekim informacijama u prošloj i ovoj godini negde između 18 I 20 hektara prokupca podignuto je samo u Župi”, kaže Radovan Đorđević, vinogradar, vinar iz sela Starci.

Ono što krasi župske vinare jeste želja da promovišu najbolje iz svoga kraja .

“Retko se dešava da vidite takav duh zajedništva u jednoj maloj sredini oko jednog posla gde su verovatno svi ljubomorni, misle da imaju bolje nego drugi, ali ovde svi dele radost prokupca, dele radost ove zemlje , radost ovog prostora što im je Bog podario takvu klimu da mogu da se gaje ovakve sorte”, kaže Petar Peca Popović, novinar i publicista, počasni vinski vitez Župe.

Crvena vina od grožđa uzrelog na padinama Željina, Kopaonika i Goča koja su spoj tradicije i novih znanja predstavljaće Župu 14.oktobra u Beogradu kada se obeležava Dan prokupca.

среда, 15. јануар 2025.
-4° C

Коментари

Bravo
Шта је све (не)дозвољено да се једе када имате повишен холестерол
Krusevac
Преминуо новинар Драган Бабић
Omiljeni režiser
Луис Буњуел – редитељ који нам је показао да ово није најбољи од свих могућих светова
Posle toliko vremena..
Репер Диди најбогатији међу славнима, Ђоковић на 68. месту
Zdravlje
Редовно коришћење аспирина узрокује хиљаде смрти годишње