Tegla ajvara će biti skuplja od hiljadu dinara, suša prepolovila rod paprike

Pravljenje zimnice u našim domaćinstvima deo je porodične tradicije. Dugotrajna letnja suša umanjila je rod paprike za 50 odsto, kaže za RTS agroekonomski analitičar Milan Prostran. Očekuje da će šteta preći milijardu evra.

Milan Prostran kaže da je za ovu godinu karakteristično što je priprema zimnice započela mnogo ranije zbog ranog zrenja ratarskih i povrtarskih kultura.

Tako da umesto u septembru, ili do polovine oktobra, priprema zimnice počela je već od avgusta, kada su cene bile povoljnije.

Pošto je rod bio manji, trgovci i uvoznici zaradili su na paprici iz Severne Makedonije, a nešto je ulazilo i iz Albanije.

Prostran ističe da se slabiji rod povrća vidi po tome i što nema prodaje iz kamiona, na putevima i magistralama, već su to uglavnom pijace i trgovinski lanci koji su se, kako je primetio, bolje spremili ove godine nego ranije.

Napominje da tegla ajvara "po bakinom receptu“ neće više moći da se kupi po 500, 700 ili 800 dinara, dodajući da se u avgustu prodavao za 1.100 dinara.

Prostran kaže da je suša odnela ogroman rod ove godine, koji je manji od proseka za oko pedeset odsto.

Dodaje da bi šteta bila i mnogo veća da prvi deo godine nije bio nešto povoljniji.

Prema njegovim rečima, kulture zasejane prošle jeseni, strna žita, rano voće i povrće, bile su povoljnije što je malo amortizovalo ukupan rast cena poljoprivrednih proizvoda.

"Kada su u pitanju rane prolećne kulture, podbačaj je bio 20-30 odsto, dok će drugi deo godine koji nosi najveći deo proizvodnje u povrtarstvu i voćarstvu, prema prvim procenama, doneti štetu veću od milijardu evra", naglašava Prostran.

Prostran kaže da su septembarske kiše stigle kasno da bi uticale na poboljšanje roda.

One su, kako navodi, najvažnije pre svega za pripremu nove setve, jer poljoprivredna godina počinje krajem avgusta ili početkom septembra.

Ukazuje na to da je podbacio rod svih osnovnih povrtnih kultura – krompira, paprike, paradajza, krastavca i luka.

Prostran kaže da najkvalitetnije paprike na pijacama dostižu cenu od 350 dinara.

Što se tiče cena u supermarketima, Milan Prostran ističe da se, pre svega zbog dugogodišnjih ugovora koje imaju sa primarnim proizvođačima povrća, u industrijskoj preradi se mogu naći mnogo povoljnije cene.

Naglašava da cena tegle ajvara iz domaće radinosti može biti i tri puta veća od industrijskog.