понедељак, 07. нов 2022, 20:10
Траг: Чага са Власине
У откривање Власине кренули смо пре неколико година са Лидијом Арсић, женом која је асфалт престонице заменила недирнутом природом власинског пространства.
На надморској висини од 1200 метара је обиље биљног и животињског света од којих су многе врсте специфичне за овај предео изузетних одлика.
Открили смо само део тог богатства. Са Лидијом смо припремили здраве оброке, пре свега од гљива које су њена велика љубав.
На Власини расте једна од најлековитијих гљива на свету. Анализе Пољопривредног факултета у Београду потврдиле су Лидијине претпоставке.
На Власини расте чага. У још једном откривању Власине сазнајемо како изгледа, како се користи и како је стигла на Власину гљива специфична за хладна подручја северне Европе. У поход смо кренули са првим буђењем природе, делом ушушкане снегом, јер скидање чаге са бреза има своја правила која Лидија строго поштује.
Коментари