Залогај Кине, 1. епизода

Потрага за мацутаки печуркама захтева много труда и знања. Њихов укус и мирис најбоље долазе до изражаја када се припремају на једноставан начин. Постоји чак 48 класа којима се рангира квалитет ове печурке.

Сушење шунке у сланим пећима понекад може да траје и три године, а за љубитеље морске хране ту је једно непревазиђено јело у које се стављају само рибље главе.