Srednjoškolci iz Niša državni prvaci na takmičenju Ugostiteljskih škola

Učenici ugostiteljsko-turističke škole iz Niša pobedili su u pripremanju menija za svečani ručak i pripremanju jela od ponuđenih namirnica. Bili su drugi u pripremanju jela pred gostom i četvrti u usluživanju na svečanom ručku:

"Najvažnija je bila estetika, poštovanje normativa i poštovanje određenog vremena koje smo imali za pripremanje i serviranje menija", kaže Aleksandar Kocić (1. mesto).

Petra Pavlović, koja je osvojila 4. mesto misli da je najvažnije da pravilno usluže goste:

"Da budemo sinhronizovani kolega i ja, da sve bude kako treba, da nam ništa ne ispada i da budemo sigurni u sebe."

"Najvažnije je da sve bude lepo i uredno. Higijena je takođe veoma bitna i to da se sve servira na vreme", kaže Milica Rančić (1. mesto).

Takmičenju je prethodila višemesečna priprema u praktičnom, ali i teorijskom delu.

"Mi smo počeli sa organizacijom pre tri meseca, a glavne pripreme imali smo poslednje nedelje. Svi smo zaista uživali u ovome jer volimo svoj posao", navodi Dragana Minčić, direktorka Ugostiteljsko-turističke škole u Nišu.

Učenici i nastavnici ove niške škole već su godinama najbolji na državnim takmičenjima u pripremanju i serviranju hrane.

"Mi pokušavamo da im ugradimo to gostoprimstvo, zatim kreativnost i inovativnost i da pratimo te nove stvari koje se primenjuju u današnjem ugostiteljstvu", kaže Radoica Milošević, nastanik usluživanja.

Ovakva takmičenja veoma su važna za sticanje samopouzdanja kod učenika, a prva mesta omogućavaju im lakšu prohodnost kod upisa na fakultete i visoke škole.