Rekordna posećenost manifestacije "Dani banice"

Za samo desetak godina beskvasna pita, koju u ovom kraju zovu banica, postala je simbol Bele Palanke i magnet za privlačenje hiljada turista. Sve je više domaćica koje se takmiče u pripremanju ovog specijaliteta i sve kažu da  od banice može i dobro da se zaradi.

"Može da se zaradi. Ne mnogo, ali dovoljno. A i hobi je, volim da to radim i da spremam", kaže Dušica Tošić.

"Mislim da  su se žene celog ovog kraja malo oslobodile i nešto uradile za sebe. Sve je ovo spoj dobrog zadovoljstva, posao, druženje", kaže Tatjana Stanišić.

"Ovo je jedan način da sačuvamo naš kulturni identitet, da na neki način, promovišući to, naše žene, domaćice, koje nemaju nekog drugog zaposlenja, ovakvim danima, ili promocijom bilo gde na strani u Srbiji, zarade po koji dodatni dinar za svoj kućni budžet", kaže Jasmina Golubović, udruženje "Miris zavičaja".

Majstori kuhinje, koji su se iz celog regiona okupili na "Danima banice" kažu da je to ozbiljna   gastronomska manifestacija koja može da donese i veliku ekonomsku dobit.

"Da li od toga može da se napravi posao - može sigurno. I od čudnijih stvarisu ljudi pravili posao i od nekih jednostavnijih jela, ali mora da traje i mora da se bude uporan", kaže Nenad Gladić.

Ovo je prava Belopalanačka banica, ali još uvek nije zaštićeno njeno geografsko poreklo. U lokalnoj samoupravu smatraju da  će brendiranjem znatno povećati prihode od banice.

"Mi kao lokalna samouprava dajemo punu podršku proizvođačima i povezujemo ih sa kupcima,  ministarstvom i sa raznim fondovima gde mogu dobiti dodatna sredstva i na taj način početi da rade svoj posao. Nama će tako olakšati jer ćemo imati veći broj preduzetničkih radnji i ljudi će naći sebi posao", kaže Goran Miljković, predsednik opštine Bela Palanka.

U poljoprivredi i turizmu Belopalančani vide svoju najveću razvojnu šansu i način za izlazak iz društva najsiromašnijih opština u Srbiji.

rts.pirot@rts.rs
+381 10 311 910