Pad prometa kod ugostitelja

Tokom treće krizne godine, domaći ugostitelji kažu da efekte krize najviše osećaju. Statistika beleži povećanje broja domaćih turista koji odmor provode u zemlji, ali oni tokom odmora malo troše u takozvanoj vanpansionskoj ponudi, pre svega u restoranima i kafićima. Ugostiteljski objekti u Srbiji beleže pad prometa za 40 odsto.

"Smanjen je promet gostiju koji posećuju ugostiteljske objekte, a i struktura potrošnje je na nižem nivou u odnosu na ranije godine, što je sasvim normalno kada znate da se ljudi bore za osnovnu egzistenciju, ne ostaje mnogo prostora za posećivanje tih ugostiteljskih objekata", kaže Zoran Damjanović iz Udruženja ugostitelja Beograda.

Boško Ristić iz beogradske kafane "Tri šešira" kaže da ta kafana u Skadarliji ne beleži pad prometa.

"Verovatno smo i mi statistička greška, nama promet raste, ali da ne budemo lažno skromni, dosta smo energije uložili i puno noviteta", objašnjava Ristić.

Povećan broj stranaca u nekom gradu, koji su došli zbog posla ili zabave, povoljno se odražava na hotelsko i ugostiteljsko poslovanje.

"Što se tiče Kragujevca, on je malo specifičan grad. Ovde je dosta stranaca, dosta filmskih ekipa, tako da, što se tiče hotela "Šumarice" i "Zelengora", promet je povećan, što je rezultat tih dodatnih potrošača koji su prisutni u Kragujevcu", kaže Milenko Marjanović iz hotela "Šumarice" u Kragujevcu.

I u krizi ugostitelji ulažu u svoje objekte, i to im se najčešće vrati povećanom posetom.

"Mi smo proširili kapacitete, imamo i smeštajni deo, kao i restoran na drugom spratu. S obzirom na ta proširenja, promet je bolji u odnosu na prošlu godinu, ali generalno, to nije kao što je bilo", naglašava Dušan Mihajlović, iz restorana "Konak" u Kruševcu.

Stranih turista u Beogradu svake godine ima sve više. U prvom polugođu ove godine, bilo ih je 15 odsto više. Njima mnogi prestonički restorani mogu da zahvale za dobro poslovanje. Tokom leta, gosti skadarlijskih kafana su uglavnom stranci, kojih ima dvostruko više od domaćih.