Zasavica – čuvar genetskih resursa Srbije

Od podzemnih drinskih voda nastaje Zasavica, reka duga samo 33 kilometra. Oko nje se na više od 1.800 hektara prostire istoimeni rezervat. Stanište zaboravljenih vrsta riba i ptica, srpske mangulice, evropskog dabra.

"Pre 12 godina smo izvršili prvu reintrodukciju dabra u Srbiji, na šta smo jako ponosni jer dabar je izlovljen iz Srbije davnih dana. Pustili smo ih po raznim mestima na Zasavici. Posle 12 godina, pošto ih svake godine istražujemo, čipujemo, pratimo kretanje, smatra se da populacija ima preko 130 komada", ističe Vuk Simić, zamenik upravnika Specijalnog rezervata prirode Zasavica.

Jedinstvene vrste ali i proizvode ima Zasavica. Na ovoj farmi magaraca pravi se najskuplji sir na svetu od čak hiljadu evra po kilogramu. Za njega je potrebno 30 litara mleka, koliko magarica daje na godišnjem nivou.

"Od magarećeg mleka proizvodimo mleko koje se konzumira sirovo, isključivo neprokuvano, u sirovom stanju, zatim magareći sir, kozmetika, kreme, sapuni, likeri od magarećeg mleka", objašnjava Nikola Nilić, stručni saradnik u rezervatu.

Osim magaraca, ovde se gaje i konji, goveda, svinje, koze. Oko 850 grla stoke pase na prostranstvu od 300 hektara. Ipak, upravnik farme u svakom trenutku zna kuda se stoka kreće.

"Imamo kanale koji presušuju pa može neko grlo da upadne u blato i mora da se izbavi, da se spase. Imamo tu pitku vodu, arterski bunar na 280 metara i stoka u svakom trenutku ima pitku i hladnu vodu", kaže upravnik farme u rezervatu Zoran Nedić.

Zbog prirodnih lepota, Zasavicu godišnje poseti oko 35.000 ljudi. Uglavnom dolaze na jednodnevne izlete, ali ima i gostiju koji spavaju. Zbog toga su ovde napravljena dva apartmana, a postoji i auto-kamp. U njemu najčešće borave stranci.

"Juče je kazala da će dovesti sindikalnu grupu na izlet u Zasavicu, pričala je šta će se jesti", kaže Oto Kožuh, turista iz Slovenije.

Razglednice koje odavde putuju sa sobom nose deo ambijenta – poštanske marke sa motivima Zasavice.