Ni škotski viski nije više ono što je bio

U domovini viskija, Škotskoj, ispitivanje kvaliteta nacionalnog pića šokiralo je čak i stručnjake. Više od trećine navodno starih flaša viskija je falsifikovano, a najveće prevare u vezi su sa godištem proizvodnje.

U Škotskoj je viski toliko poštovan da postoji i Nacionalni univerzitetski centar za istraživanje tog pića. Stručnjaci su ispitali veliku količinu flaša takozvanih „singl malt" viskija koji bi trebalo da budu najbolji na svetu. Flaše su uzete iz najuglednijih prodavnica u Edinburgu, i primenjena je najsavremenija tehnologija utvrđivanja starosti.

„Pažljivo uzimamo uzorak kroz pampur, ne dublje od milimetra. Destilišemo etanol iz aklohola, pretvaramo ga u ugljenik pa mu merimo starost", navodi profesor Gordon Kuk iz Nacionalnog centra za istraživanje viskija.

Rezultat je bio poražavajući.

Endi Simpson iz Škotskog centra za retke viskije kaže da su ispitano 55
laša „singl malt“ škotskog viskija. „Dvadeset i jedna flaša je bila falsifikovana. Na etiketi piše da je viski iz 1850., a zapravo nije stariji od 30 godina“, napominje Simpson.

Rezultat koji niko nije očekivao pokreće brojna pitanja. Za prevaru nisu odgovorne prodavnice koje su viski kupovale direktno od destilerija koje se nisu oglasile. U tužbama koje će verovatno uslediti odštete bi mogle da budu astronomske, Naime, poneki viskiji navodno stari skoro dva veka prodavani su za 25 do 30 hiljada funti po flaši, a kupovali su se naveliko.

Број коментара 5

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.