Moćno dejstvo kafe

"Kafa je jedan od najpopularnijih napitaka i mnogo se zna o njenim efektima na organizam", kaže Sam Maljo, profesor Škole za menadžment Rotman. "Mnogo manje se zna o njenom psihološkom dejstvu - drugim rečima, kako čak i opažanje kafe može uticati na to kako razmišljamo."

Studija, čiji je Maljo koautor, objavljena je u časopisu „Svest i kognicija" i proučava efekat kroz koji izlaganje čak i suptilnim znacima može uticati na naše misli i ponašanje.

"Ljudi se često susreću sa znacima vezanim za kafu ili razmišljaju o kafi, a da je zapravo ne unose", kaže on. "Hteli smo da vidimo da li postoji veza između kafe i uzbuđenja, tako da ako bismo jednostavno izložili ljude pakovanjima vezanim za kafu, njihovo fiziološko uzbuđenje bi se povećalo, kao što bi to bilo kada bi pili kafu."

Uzbuđenje u psihologiji odnosi se na to kako se određena područja mozga aktiviraju u stanje budnosti i povećane pažnje. Ono se može pokrenuti nizom faktora, kao što su vlastite emocije, neurotransmiteri u mozgu ili napici sa kofeinom koji se konzumiraju. U ovom slučaju, istraživači su želeli da istraže kako jednostavno izlaganje stvarima koje nas podsećaju na kafu mogu imati uticaj na uzbuđenje.

U četiri odvojene studije, uz proučavanje reakcija učesnika iz zapadnih i istočnih kultura, oni su uporedili reakciju na kafu i čaj. Otkrili su da su učesnici izloženi znakovima vezanim za kafu doživljavali vreme kao kraće i razmišljali su konkretnije i preciznije.

"Ljudi koji doživljavaju fiziološko uzbuđenje, vide svet specifičnije i detaljnije", kaže Maljo, čije je prethodno istraživanje pokazalo kako neizvesnost može da utiče na našu percepciju vremena.

Međutim, efekat nije bio tako jak među učesnicima koji su odrasli u istočnim kulturama. Naučni tim pretpostavlja da povezanost između kafe i uzbuđenja nije tako jaka u kulturama u kojima se manje konzumira kafa.

"U Severnoj Americi imamo sliku-prototip izvršnog direktora koji trči na važan sastanak sa trostrukim espresom u ruci. Postoji veza između konzumiranja kofeina i uzbuđenja koja možda ne postoji u drugim kulturama."